طريقة عمل البقسماط
يعتبر البقسماط من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الكبار والأطفال بوجه خاص حيث يعتبر وجبة فطار أو عشاء خفيفة ويمكن تحضيره من منزلك بكل بساطة وبمكونات متوفرة في منزلك بأقل التكاليف وإليكي طريقة التحضير .
المقادير:-
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة بودرة.
- رشة ملح.
- ¼ كوب من السمسم الأبيض.
طريقة التحضير:-
- في إناء عميق نقوم بوضع المواد الجافة وتشمل الدقيق والملح والخميرة مع السكر ونخلط المكونات معا.
- ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي مع استمرار العجن حتى تصبح العجينة جافة نوعا ما.
- ثم نقوم بإضافة الزيت مع استمرار العجن مرة أخرى حتى تصبح ذات ملمس لين.
- نترك العجينة مغطاة لترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ.
- ثم نقوم بإحضار صاج ووضع ورق زبدة ثم نقوم بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة ونقوم بتشكيلها بالطول ونضعها في الصاج.
- ثم نتركها لترتاح لمدة نصف ساعة مغطاة ثم نقوم برش السمسم على الوجه.
- نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط حتى ينضج تماما .
- نترك البقسماط حتى يبرد تماما ثم يقدم وبالهنا والشفا.
